El Real Sitio de San Ildefonso - La Granja fue declarado Conjunto de interés histórico artístico en 1.982, ya que en cada uno de sus rincones se puede apreciar un sabor barroco y palaciego, que se acompaña de una exuberante vegetación. Está situado en la provincia segoviana en la Sierra de Guadarrama, en el Pinar de Valsaín, donde se dan los pinos de mayor calidad de Europa, y se ha constituido como una de las puertas naturales de entrada a Castilla y León, por Segovia, desde Madrid. El presente y el futuro del Ayuntamiento de San Ildefonso - La Granja, está marcado por su rica historia y por su situación geográfica; y es que han sido muchos los acontecimientos que han ocurrido en esta villa. Aquí se casa Carlos IV con María Luisa de Parma y se firma el Tratado de San Ildefonso, entre otros.
Es recomendable visitar los jardines de La Granja. De estilo versallesco, goza de 26 fuentes, aunque sólo de algunas brota agua: Las Ranas, El Canastillo, Las Tazas, Los Dragones, La Cascada y La Fama. También destaca "El Mar", estanque abastecido por las aguas de dos arroyos, y que sirve como depósito del abastecimiento de los surtidores de las fuentes.
En cuanto a la gastronomía, playasypueblos.com le aconseja degustar un buen vino de la zona con jamón, chorizo y queso castellano o un plato de los famosos judiones de La Granja, seguidos de unas truchas de Valsaín, y como postre unas frambuesas de las huertas del pueblo.