La historia de San Pedro del Pinatar se encuentra ligada a su situación geográfica, a caballo entre el Mar Menor y el Mar Mediterráneo, a la riqueza pesquera de sus aguas y a la presencia del humedal de las salinas, declarado Parque Regional en 1985.
La arqueología subacuática ha desvelado que fenicios, griegos y tirios navegaron y comerciaron en las costas pinatarenses, y que fueron los romanos los pioneros en la explotación de las salinas, sentando las bases de la incipiente industria de salazones.
Actualmente, San Pedro del Pinatar es uno de los municipios más prósperos de la Región de Murcia y uno de los grandes destinos turísticos de la Costa Cálida.